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Comunidad CONICET

GORBAN, DEBORA

Investigadora independiente

ESPECIALIDAD:

Trabajo, familia, género, sectores populares

Disciplina Científica:

Sociología, Comunicación Social y Demografía

Tema:

Cocineras/os, chefs y expertos/as gastronómicos/as. La cocina como lugar de construcción de jerarquías sociales.

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE CIENCIAS Depende de
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE GENERAL SARMIENTO (UNGS)
Dirección:
J.M.GUTIERREZ 1150, 1613 - Los Polvorines - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Mi trabajo se inscribe en los estudios que apuntan a una renovación de los estudios del trabajo, en particular desde un abordaje que pone el acento en los procesos de jerarquización, de clase, raza / etnia y género, al interior de ocupaciones ligadas al mundo de trabajo femenino, en un contexto de transformaciones del capitalismo, especialmente referido a la transformación del sector servicios. La perspectiva teórica desarrollada se apoya en el cruce entre los estudios de género, la sociología del trabajo, la etnografía, y la sociología del mundo popular. Durante los años de desempeño en la CIC he profundizado un abordaje de tipo cualitativo en donde la perspectiva socio-etnográfica del trabajo ha tenido un rol central, ya que me ha permitido desplegar un análisis centrado en las particularidades de las actividades feminizadas ligadas a la prestación de servicios de cuidado, para reponer ciertos procesos caracterizados como propios de dichas actividades, en un contexto de transformación del mundo del trabajo. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Estudios del trabajo y género Ciencias sociales - Sociología - Tópicos Sociales (estudios de género, estudios de familia, trabajo social, etc.)

Capacidades Tecnológicas

  • 11. Asuntos sociales y económicos
    • 2. Educación y formación
    • 4. Tecnología, sociedad y empleo

Palabras Clave

GéneroTrabajoClassLabourClaseGender

Formación Académica

2002 - 2005

MAGISTER EN INVESTIGACÓN EN CIENCIAS SOCIALES

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1995 - 2001

LICENCIADA EN CIENCIA POLÍTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO


Formación de Recursos Humanos en CyT

Directora de

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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