60 Y 118 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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ResumenInformación suministrada por el agente en SIGEVA
Experiencia en la detección, aislamiento y caracterización de microorgnaismos patógenos transmitidos por alimentos. Trabajos de prevalencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus en ganado y alimentos. Mecanismos de patogénesis. Técnicas fenotípicas y genotípicas de biología molecular y epidemiología molecular: PCR-real time, PCR convencional, separación inmunomagnética, PFGE, MLVA, MLST, clonado, secuenciación, extracción ...Experiencia en la detección, aislamiento y caracterización de microorgnaismos patógenos transmitidos por alimentos. Trabajos de prevalencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus en ganado y alimentos. Mecanismos de patogénesis. Técnicas fenotípicas y genotípicas de biología molecular y epidemiología molecular: PCR-real time, PCR convencional, separación inmunomagnética, PFGE, MLVA, MLST, clonado, secuenciación, extracción ADN, geles agarosa y poliacrilamida, transformación, mutagénesis, ensayos de adherencia celular, entre otras.
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Líneas de Investigación
Microbiología de Alimentos
Ciencias agrícolas
Ciencias veterinarias
Ciencias veterinarias
Capacidades Tecnológicas
8 - Industria de agroalimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
8.2.1 - Métodos de análisis y detección
8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos