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  3. MARÍA CECILIA ALVAREZ
Comunidad CONICET
ALVAREZ, MARÍA CECILIA

Profesional principal

Especialidad
Tecnología de Alimentos. Deshidratación osmótica
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de Procesos
Tema
DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTAS COMO ETAPA PREVIA A LA COCCIÓN. APLICACIÓN AL DESARROLLO DE CONSERVAS Y NUEVOS PRODUCTOS CON MAYOR VALOR AGREGADO
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE ESTUDIOS INMUNOLOGICOS Y FISIOPATOLOGICOS (IIFP, CONICET-UNLP)
Depende de
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Dirección:
BOULEVARD 120 1489, piso 2, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
En el ámbito de la investigación he realizado aislamiento y cultivo de células miocárdicas tanto de animal adulto como neonato, observación microscópica para evaluación de calidad celular, cuantificación de proteínas por métodos colorimétricos (Bradford), análisis de expresión proteica mediante la técnica de western blot, cuantificación de DNA por medio de métodos fluorometricos, medición de actividad enzimática con métodos espectrofotométricos.En el ámbito de la bioquímica clínica utilizo equi... En el ámbito de la investigación he realizado aislamiento y cultivo de células miocárdicas tanto de animal adulto como neonato, observación microscópica para evaluación de calidad celular, cuantificación de proteínas por métodos colorimétricos (Bradford), análisis de expresión proteica mediante la técnica de western blot, cuantificación de DNA por medio de métodos fluorometricos, medición de actividad enzimática con métodos espectrofotométricos.En el ámbito de la bioquímica clínica utilizo equipos de química clínica tanto para ensayos espectrometricos como turbidimetricos, utilizo el método ELISA para detección de anticuerpos de importancia diagnostica en la enfermedad celiaca, he realizado estudios de inmunofenotipicacion de células mediante citometría de flujo y recuento de linfocitos CD4+, CD8+ en pacientes con HIV. En la actualidad, y desde hace 6 años aproximadamente, me desempeño como profesional de apoyo (categoría adjunto) a cargo del servicio de citometría de flujo del IIFP.
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Líneas de Investigación

inmunología de mucosas

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Métodos de investigación en bioquímica
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.1 - Medicina, Salud humana

  • 6.1.2 - Investigaciones clínicas, ensayos
  • 6.1.3 - Citología, cancerología, oncología
  • 6.1.5 - Diagnósticos, diagnosis
  • 6.1.10 - Investigaciones médicas
  • 6.1.14 - Fisiología
  • 6.1.24 - Medicina de urgencias

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
Palabras Clave
INMUNOLOGIACITOMETRIACARACTERIZACIONIMMUNOLOGYCYTOMETRYCHARACTERIZATION
Formación Académica

1992 - 2003

Bioquímico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

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