CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
Micología
Scientific discipline
Agrarian Sciences
- Biology
Topic
Los hongos silvestres y cultivados en el contexto de la agroecología y la bioeconomía: uso múltiple de bosques nativos y utilización de residuos agroforestales para generar nuevos alimentos en Patagonia andina.
Workplace
CENTRO DE INV. Y EXT.FORESTAL ANDINO-PATAGONICA
(CIEFAP)
| Address: |
| RUTA 259 KM 16,2 0, 9200 - Esquel - Chubut - Argentina |
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Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Durante los años de estudios como doctorando he logrado experiencia en el desarrollo de cultivos fúngicos, manejo de autoclave, preparación de sustratos, inoculación y producción de hongos comestibles. También he aprendido a preparar medios de cultivo específicos y a obtener extractos para realizar cuantificaciones de enzimas ligninolíticas.Gracias a cooperaciones con otros laboratorios, pude manejar conceptos de química, realizar extracciones en diferentes solventes y su posterior análisis med...
Durante los años de estudios como doctorando he logrado experiencia en el desarrollo de cultivos fúngicos, manejo de autoclave, preparación de sustratos, inoculación y producción de hongos comestibles. También he aprendido a preparar medios de cultivo específicos y a obtener extractos para realizar cuantificaciones de enzimas ligninolíticas.Gracias a cooperaciones con otros laboratorios, pude manejar conceptos de química, realizar extracciones en diferentes solventes y su posterior análisis mediante técnicas cromatográficas. Extracción de metabolitos secundarios y análisis de polisacáridos con fines medicinales.
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Lines of Investigation
Metabólicos secundarios y polisacáridos bioactivos
Natural and exact sciences
- Chemical Sciences
- Organic chemistry
Cultivo, producción y enzimología
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Mycology
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.1 - Medicine, Human Health
- 6.1.2 - Clinical Research, Trials
- 6.1.21 - Medical Biomaterials
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.5 - Microbiology
- 6.2.7 - Toxicology
- 6.2.9 - Enzyme Technology
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.4 - Biobased Materials
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.1 - Drink Technology
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
Key Words
Producción de hongos comestiblesEnzimas ligninolíticasCompuestos bioactivosEdible mushroom productionLigninolytic enzymesBioactive compounds
Education
2013 - 2018
Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2007 - 2013
Licenciatura en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2013
LIC. DE LA U.B.A.
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
Directed by:
BARROETAVEÑA, CAROLINA
Scientific Research Career at CONICET
BARROETAVEÑA, Carolina
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO
Scientific Research Career at CONICET
GARIBALDI, Lucas Alejandro
Scientific Research Career at CONICET
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