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PONCE, MARIA DEL VALLE
POSTDOCTORAL (INTERNA)
SPECIALITY:
Desarrollo de metodologías de detección y monitoreo para la remoción de pesticidas agroindustrialesScientific discipline:
Ciencias Quimicas - Ingenieria y Tecnologia de MaterialesTopic:
Diseño y evaluación de matrices de pectina amidada para la detección y remoción de imidacloprid en agua. . Design and evaluation of amidated pectin matrices for the detection and removal of imidacloprid in water.Workplace
INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH" (INFAP, CONICET-UNSL) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS (UNSL)
- FACULTAD DE CS.FISICO MATEMATICAS Y NATURALES
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| AV. EJERCITO DE LOS ANDES 950, piso 2, 5700 - San Luis - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Las micotoxinas, metabolitos secundarios altamente tóxicos producidos por diversos hongos, se encuentran presentes en cereales y productos derivados. Son termoestables y resistentes a las etapas de procesamiento de los alimentos, ingresando así en la cadena alimentaria. La dificultad en el análisis de micotoxinas viene condicionada por la complejidad de las matrices y los bajos niveles permitidos por la legislación. Dada la heterogeneidad en las propiedades químicas y físicas de las micotoxinas y de la matriz, la etapa de preparación de muestra debe ser optimizada y evaluada en cada situación en particular. En este contexto, serán evaluadas nuevas estrategias basadas en el diseño de hidrotalcitas capaces de actuar como adsorbentes y/o intercambiadores iónicos de micotoxinas, o sustancias interferentes propias de las muestras complejas bajo estudio, para ser liberadas posteriormente en una matriz/solvente adecuado, previo a su introducción al sistema de cromatografía líquida de ultra elevada eficiencia (UHPLC) asociado a detección por espectrometría de masas en tándem (MS/MS). *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
DISEÑO, SÍNTESIS Y DESARROLLO DE ESTRATEGIAS NOVEDOSAS PARA EL PRETRATAMIENTO DE MUESTRAS AGROALIMENTARIAS APLICADAS AL ANÁLISIS CONFIABLE DE MICOTOXI
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Química Analítica
Technological Capacities
- 5. Ciencias físicas y exactas
- 1. Química
- 1.1. Química analítica
- 8. Industria de agroalimentos
- 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos
Key Words
Nanomateriales arcillososMicotoxinasAgroalimentosClay nanomaterialsMycotoxinsAgricultural and derived food
Education
2017 - 2023
Doctor en Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
2006 - 2012
Ingeniero Químico
FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
OCHOA, NELIO ARIEL
Scientific Research Career at CONICET
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