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CONICET Community

BLACHA, LUIS ERNESTO

Independent researcher

SPECIALITY:

Sociología de los Alimentos y de la Desigualdad Social

Scientific discipline:

Sociology, Social Communication and Demography

Topic:

Strategies Against Hunger and Nutritional Inequality: Food Solutions for Social Inclusion (Argentina, 2003-2027)

Workplace

INSTITUTO DE ESTUDIOS SOBRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA Depends on
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES (UNQ)
    • DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES
Address:
ROQUE S. PE?A 352, B1876BXD - Bernal - Buenos Aires - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Investigador Independiente (CONICET). Profesor Regular del Departamento de Cs Soc. (UNQ). Director del proyecto I+D "El poder de la dieta: una respuesta sociológica a las desigualdades nutricionales. El caso de la Súper Sopa en un contexto obesogénico"(UNQ/2019-2024). También formo parte del Programa I+D "Estudios Sociales en Ciencia, Tecnología, Innovación y Desarrollo" (UNQ). En mis investigaciones analizo la influencia de las relaciones de poder en el vínculo entre usos del territorio y malnutrición desde una perspectiva interdisciplinar. Autor de tres libros, más de 20 artículos en revistas académicas nacionales e internacionales y ponente/organizador de 50 congresos de la especialidad. En la actualidad abordo cuestiones vinculadas con la incidencia de la malnutrición por exceso como una forma de desigualdad social. A partir de herramientas teóricas originales reconstruyo las consecuencias sociales del monocultivo que lleva a la degradación de la dieta e incide en el crecimiento del sobrepeso y la obesidad en la Argentina del siglo XXI. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Estudio de la malnutrición como forma de desigualdad social (Argentina, siglo XXI) Social sciences - Other social sciences - Interdisciplinary social sciences
Sociología de los alimentos Social sciences - Sociology - Other sociology
Estudio de las transformaciones nutricionales de la dieta argentina Social sciences - Other social sciences - Interdisciplinary social sciences

Technological Capacities

  • 8. Agrofood industry
    • 1. Technologies for the food industry
      • 1.5. Food Technology
      • 1.4. Food Processing
    • 2. Food quality and safety
      • 2.4. Traceability of food
  • 11. Social and Economic Concerns
    • 1. Socio-economic development models, economic aspects

Key Words

InequalityDesigualdadMalnutritionMalnutriciónDietPoderPowerDieta

Education

2007 - 2010

Doctor en Ciencias Sociales

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2004 - 2008

Magister en Ciencia Política

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

1998 - 2003

Licenciado en sociología

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES


S&T HR Training

Director of

Science and Technology Production

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