COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
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CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina
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Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen animal. Se trabaja con diferentes grupos de fármacos de uso veterinario, destacando fundamentalmente antiparasitarios y antibióticos. Las producciones animales implicadas en los estudios son: bovina, ovina, caprina, porcina y aviar. Los aspectos que se abordan son: Desarrollo y validación de métodos analíticos para la determinación de residuos en alimentos de origen animal; Estudio de perfiles de residuos de antibióticos/antiparasitar...Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen animal. Se trabaja con diferentes grupos de fármacos de uso veterinario, destacando fundamentalmente antiparasitarios y antibióticos. Las producciones animales implicadas en los estudios son: bovina, ovina, caprina, porcina y aviar. Los aspectos que se abordan son: Desarrollo y validación de métodos analíticos para la determinación de residuos en alimentos de origen animal; Estudio de perfiles de residuos de antibióticos/antiparasitarios en carne, huevo, y otros tejidos comestibles; Caracterización de factores que condicionan la aparición de residuos en tejidos comestibles: vía de administración, estado corporal, edad, sexo, etc.; Estudio de la excreción de residuos de antibióticos/antiparasitarios a través de la leche bovina, ovina y caprina; Determinación de los periodos de retirada tras la administración de medicamentos; Evaluación de la estabilidad y concentración de residuos en el proceso de elaboración de alimentos.
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Lines of Investigation
Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen animal
Ciencias agrícolas
Ciencias veterinarias
Otras ciencias veterinarias
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
6.2.7 - Toxicology
7 - Agriculture and Marine Resources
7.1 - Agriculture
7.1.9 - Veterinary Medicine
8 - Agrofood industry
8.2 - Food quality and safety
8.2.1 - Detection and Analysis methods
8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
Key Words
ESTUDIOS DE RESIDUOS/FARMACOCINETICOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMALRESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOSRESIDUE PHARMACOKINETIC STUDIESANIMAL FOOD VETERINARY DRUG RESIDUES