ERICA RAQUEL BAUMLER

BAUMLER, ERICA RAQUEL

Adjunctive researcher

Speciality

Aceites Vegetales, Ceras, Films, oleogeles, lípidos nano estructurados

Scientific discipline

Process Engineering

Topic

Solvent extraction of vegetable oils, by-products recovery from waste and their industrial use.

Workplace

PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA (PLAPIQUI, CONICET-UNS)

Dependencies

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS

CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA (CCT BAHIA BLANCA)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

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Address:

CAMINO LA CARRINDANGA KM 7, 8000 - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina

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Summary Information provided by the agent in SIGEVA

Elaboración de films y emulsiones comestibles utilizando materiales provenientes de desechos de la industria aceitera y subproductos de la actividad apícola. Especialización en la extracción de aceites vegetales mediante la utilización de solventes tradicionales y solventes alternativos. Especialización en extracción de componentes activos y con actividad antioxidante de subproductos de la agroindustria. Especialización en determinación de compuestos minoritarios mediante utilización de CROMATO... Elaboración de films y emulsiones comestibles utilizando materiales provenientes de desechos de la industria aceitera y subproductos de la actividad apícola. Especialización en la extracción de aceites vegetales mediante la utilización de solventes tradicionales y solventes alternativos. Especialización en extracción de componentes activos y con actividad antioxidante de subproductos de la agroindustria. Especialización en determinación de compuestos minoritarios mediante utilización de CROMATOGRAFÍA GASEOSA Y HPLC. Análisis de propiedades físicas de semillas

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Lines of Investigation

Extracción de aceites vegetales, recuperación de subproductos y su aprovechamiento industrial

Ingenierías y tecnologías

Ingeniería química
Ingeniería química (plantas, productos)

Extracción de aceites vegetales, recuperación de subproductos y su aprovechamiento industrial

Ingenierías y tecnologías

Ingeniería química
Ingeniería química (plantas, productos)

Technological Capacities

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
8.1.3 - Food Packaging/Handling
8.1.4 - Food Processing
8.1.5 - Food Technology

8.2 - Food quality and safety

8.2.1 - Detection and Analysis methods

Key Words

emulsionswaxes of propoleosbiophenolsemulsionesceras de propoleosbiofenolesEdible filmsKinetic oil extractionSugarsPhospholipidsTocopherolsWaxesPelículas comestiblesCinética de extracción de aceiteAzúcaresFosfolipidosTocoferolesCeras

Education

2004 - 2009

Doctor en Ingeniería Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

1996 - 2002

Ingeniero Químico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES